Дни на действие: ЕС граждани се обединяват за справедливо произведена храна

Този октомври граждани от цяла Европа призовават институциите на ЕС за преход към справедливо произведена храна! #FoodJustice

Необходима е силна политическа амбиция за трансформиране на цялата хранително-вкусова система - от начина, по който храната се отглежда, събира, преработва и разпространява до начина, по който се споделя и консумира така, че да не отива в боклука.

Това означава изместване на властта от корпорациите и гарантиране, че качествената храната се третира като човешко право, а не като привилегия.

Посетете сайта на нашите партньори от Good Food Good Farming и станете част от промяната! Вижте всички инициативи и как може да се включите в тази важна мисия: https://goodfoodgoodfarming.eu/action-days/

Защо е важно?

Европа е загубила пет милиона ферми през последните 15 години и един на всеки десет европейци вече не може да си позволи здравословна храна през ден.

В същото време селскостопанските работници, 2 милиона от които мигранти, са изправени пред едни от най-суровите условия на труд в ЕС, докато доминиращият модел на индустриално земеделие продължава да унищожава природата и да влошава климатичната криза.

Системата подвежда фермерите, които отглеждат храната ни, хората, които я ядат, и околната среда, която я поддържа. Нужна е промяна.

Решението

Ако се основава на агроекологията, нашата хранителна система би могла да изхрани нарастващото население, като същевременно намали емисиите от хранително-вкусовата промишленост с 40%.

За да направим препитанието на земеделските производители по-справедливо, се нуждаем от по-строги пазарни правила и от пренасочване на публични средства в подкрепа на земеделските производители при прилагането на природосъобразни и основани на човешките права практики.

За да се обърне тенденцията на изчезване на ферми в Европа, новите земеделски производители и работещите в хранително-вкусовата промишленост се нуждаят от обучение, справедливо заплащане и безопасни условия на труд.

Исканията:

Регулация на пазарите и пренасочване на публичното финансиране – по-силните регулации на пазарите са съществени за гарантирането на по-справедливи цени на храните, но и за по-справедливо заплащане на производителите. Веднъж щом пазарите осигурят това, публичните средства могат да се изместят от настоящата си роля да държат фермите на повърхността и да се фокусират върху подпомагане на публични стоки и услуги.
Подпомагане на новите фермери и осигуряване на социално равенство – за да осигурим производствена сигурност, трябва да позиционираме земеделието като достъпно и привлекателно за новите фермери, особено за онези, които са склонни да използват агроекологични практики. Работниците в хранително-вкусовата верига трябва да имат безопасни условия, справедливо заплащане и равни права.
Работа с природата, а не работа срещу нея – предпазването на почвите, водите и биоразнообразието е съществено за производствената сигурност. Начинът, по който сега се грижим за природата ще реши колко храна можем да произведем утре.
Гарантиране на достъпа до качествена храна – за да гарантираме, че всички граждани имат достъп до здравословна и качествена храна, е нужно да задълбаем надълбоко във вкоренените неравенства в собствеността на обработваемите земи, в достъпа до пазари и публични услуги. Укрепването на местните хранително-вкусови системи и достъпа им до използване на публичните възможности – напр. училищната храна и болничните кухни, са важна стъпка към прехода.
Демократизиране на хранително-вкусовите системи – за да изградим по-справедливи хранително-вкусови системи, общностите трябва да имат глас в това как храната се произвежда, разпространява и управлява. Това означава повече прозрачност в цялата верига на доставки и по-ефективно представителство на производителите в политиките, които работят в подкрепа на хората, а не на корпорациите.

Посетете сайта на нашите партньори от Good Food Good Farming и станете част от промяната! Вижте всички инициативи и как може да се включите в тази важна мисия: https://goodfoodgoodfarming.eu/action-days/